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Pristiños



El pristiño es un postre que se consume tradicionalmente en Ecuador,​ y que consiste básicamente en una masa delgada frita de harina de trigo, mantequilla, huevos, vainilla, azúcar, sal, polvo de hornear y agua, que posee un ligero sabor a anís, la cual se acompaña con miel de panela.

Características

Se lo sirve bajo una forma o presentación que asemeja a la corona de espinas que tuvo Jesús en su calvario.

Consumo

Este postre ecuatoriano, junto con otros dulces igualmente tradicionales, se consume en dicho país especialmente en festividades locales y religiosas,​ restaurantes gurmet​ y en variadas ocasiones es el postre elegido a ser elaborado para acontecimientos de beneficencia.​




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