Pristiños El pristiño es un postre que se consume tradicionalmente en Ecuador , y que consiste básicamente en una masa delgada frita de harina de trigo, mantequilla, huevos, vainilla, azúcar, sal, polvo de hornear y agua, que posee un ligero sabor a anís, la cual se acompaña con miel de panela . Características Se lo sirve bajo una forma o presentación que asemeja a la corona de espinas que tuvo Jesús en su calvario. Consumo Este postre ecuatoriano, junto con otros dulces igualmente tradicionales, se consume en dicho país especialmente en festividades locales y religiosas, restaurantes gurmet y en variadas ocasiones es el postre elegido a ser elaborado para acontecimientos de beneficencia.